O tubérculo mais amado do Brasil: conheça 10 benefícios da mandioca para a saúde
O Brasil é o segundo maior produtor de mandioca no mundo, segundo dados da Embrapa
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Não dá para negar que a mandioca é um dos alimentos mais amado pelo brasileiro. Segundo dados da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), o país é o segundo maior produtor de mandioca do mundo, perdendo apenas para a Nigéria.
Ela está presente em inúmeras receitas e é preparada de diferentes maneiras — frita, cozida, assada — e devido à grandiosidade do nosso país, é conhecida por nomes variados. Dependendo da região, a mandioca pode ser chamada de macaxeira, aipim, castelinha, uaipi, mandioca-doce, mandioca-mansa, maniva, maniveira, pão-de-pobre, mandioca-brava e mandioca-amarga.
A mandioca é uma raiz tuberosa originária da América do Sul e conhecida cientificamente como Manihot esculenta. Segundo a ONU, a esta raiz é a terceira maior fonte de carboidratos nos trópicos, depois de arroz e milho e está presente na dieta básica de mais de meio bilhão de pessoas, sendo um alimento rico em potássio e fibras, além de ser uma ótima fonte de vitamina C, folato, saponinos e resveratrol.
BENEFÍCIOS
Aumenta energia
Devido a sua concentração rica em carboidratos, os tubérculos, especialmente a mandioca, são muito úteis para aumentar instantaneamente a energia. Melhorando o funcionamento do cérebro e fornece energia.
Melhora a febre
Quando fervida junto com as folhas, a mandioca ajuda a reestabelecer a temperatura corporal e melhora febres leves.
Ajuda a perder peso
A mandioca é rica em fibras e por isso pode fazer você se sentir satisfeito por um longo período de tempo, reduzindo assim a necessidade de comer constantemente.
Trata enxaquecas
A presença de vitamina B2 e riboflavina nos tubérculos é útil para curar dores de cabeça e enxaquecas. Comer mandioca pode ajudar a reduzir as constantes crises de enxaqueca.
Melhora a saúde digestiva
Como mencionado acima, a mandioca é rica em fibras dietéticas que são muito benéficas para o corpo e seu funcionamento. A fibra insolúvel ajuda a melhorar o sistema digestivo, absorvendo todos as substâncias nocivas armazenados no intestino e também reduzindo a inflamação no trato digestivo.
Trata diarreia
As propriedades antioxidantes das raízes podem ajudar a tratar problemas com diarreias e desconfortos intestinais.
Melhora a visão
Rica em vitamina A, a mandioca pode ajudar a melhorar sua visão, além de prevenir a cegueira ou problemas de visão.
Cicatriza feridas
Toda a planta da mandioca, nomeadamente os caules, folhas e raízes, são úteis no tratamento de feridas. As raízes podem ajudar a prevenir a infecção de feridas e acelerar a cura.
Elimina vermes
As raízes da mandioca ajudam a remover os vermes do intestino e manter a flora intestinal equilibrada.
