Você sabia? Tomar um copo de leite por dia pode afastar o risco de câncer de intestino

Cientistas descobriram que um copo grande de leite por dia pode manter os riscos de câncer de intestino mais distantes. A medida específica é uma dose diária de 300 mg de cálcio, ou seja, o correspondente a meio litro de leite. O estudo foi publicado na revista científica Nature Communications, e especialistas já o consideram o maior envolvendo dieta e doença. Saiba mais:

A pesquisa

Para chegar ao resultado, os pesquisadores analisaram 500 mil mulheres que ingeriram 97 produtos dietéticos e nutrientes dentro de um período médio de 16 anos. Assim, fizeram a associação entre a alimentação e o risco de câncer de intestino, que, por sua vez, reduziu em 17%. Ademais, concluíram que ingredientes derivados do leite, como iogurte, e fontes de cálcio não lácteas – vegetais de folhas verdes escuras, por exemplo – fizeram o mesmo efeito.

Por que?

O motivo que o cálcio evita o surgimento do câncer colorretal é que, ligando-se aos ácidos biliares e aos ácidos graxos livres, forma um tipo de sabão. Assim, elas são eliminadas, impedindo de danificar o revestimento do intestino.

Suplementos de cálcio

Quando o assunto é os suplementos de cálcio, ainda não há conclusões suficientes. Sendo asssim, serão necessários mais estudos para checar se eles fazem o mesmo efeito dos ingredientes citados anteriormente. O mesmo vale para os alimentos enriquecidos com cálcio.

Três alimentos que são fontes de cálcio, mas não têm lactose

O cálcio é um elemento essencial para a construção e manutenção dos ossos e dentes humanos. Além disso, é muito importante para a contração muscular e transmissão dos impulsos nervosos.

Baseados em matéria compartilhada pelo portal Catraca Livre, separamos outros 3 alimentos que também são, além de saudáveis, ricos em cálcio, porém, que não contém a lactose do leite, açúcar perigoso principalmente para os intolerantes. Clique aqui e leia a matéria completa.

• Brócolis: Em apenas 100 gramas de brócolis cru, podemos encontrar 400 mg do cálcio. Porém, assim que cozinhamos o alimento, ele acaba perdendo 70% desta sua propriedade. O ideal é preparar o brócolis no vapor. Assim, ele perde apenas 25%, mantendo a grande maioria do mineral na composição.
• Tofu: Para o portal Minha Vida, o nutrólogo Roberto Navaro afirmou que 100 gramas de tofu apresentam 159 mg de cálcio. Para vocês terem uma ideia do potencial deste alimento, para 100 ml de leite, há 100 mg de cálcio. Baixo em calorias, você pode consumir o tofu in natura, ou em formato de patê, por exemplo. Coloque a criatividade em jogo.
• Gergelim: Um punhado de gergelim com 100 gramas apresenta 400 gm de cálcio. Além de ser rico em fibras, você pode optar por adicionar a semente na sua alimentação colocando-a no arroz, na salada no preparo de peixes ou frangos, por exemplo.