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Nada de fritura! Aprenda a preparar berinjela à milanesa no forno, saudável e crocante

Veja como preparar um almoço ou jantar com berinjela no forno

Bons Fluidos Publicado sexta 12 fevereiro, 2021

Veja como preparar um almoço ou jantar com berinjela no forno
Veja como preparar uma receita sequinha e deliciosa de berinjela no forno - YouTube/ Receitas de Pai

A berinjela é um legume versátil que pode ser preparado de inúmeras maneiras. Além da praticidade no preparo, este alimento é rico em nutrientes como cálcio, o magnésio, o potássio e as vitaminas A, B e C.

Uma das maneiras mais simples, deliciosas e nutritivas de preparar a berinjela é à milanesa no forno. O canal no YouTube Divinas Receitas mostrou como preparar a berinjela a milanesa no forno, sem fritura. Veja:

+ VEJA TAMBÉM: Berinjela crocante no forno é fácil de preparar e opção saudável para substituir o jantar

Ingredientes

  • 2 berinjelas
  • Água com sal e vinagre
  • Sal a gosto
  • Chimichurri a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite
  • Farinha de trigo (suficiente para empanar)
  • 3 ovos inteiros
  • Farinha de rosca
  • Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

Corte as berinjelas em rodelas e deixe na água com sal e vinagre por 10 minutos. Retire as rodelas da água e seque-as. 

Tempere com sal, chimichurri, pimenta-do-reino e azeite. Misture bem para o tempero aderir. 

Passe as rodelas na farinha de trigo, em seguida no ovo e empane na farinha de rosca com queijo parmesão. 

Distribua as rodelas em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180° C por 30 minutos. 

Vire as rodelas e deixe por mais 10 minutos.

Sirva!

 

Último acesso: 16 Apr 2021 - 07:11:19 (1044366).