Torta de brócolis é excelente opção de refeição saudável e simples de fazer; veja como preparar

Você tem poucos ingredientes em casa e não tem ideias de receitas? Que tal apostar em uma torta muito saudável e simples de preparar? Preparar uma torta salgada com o que tem na geladeira é uma excelente opção de refeição simples de fazer e que, na maioria das vezes, é saudável. 

O canal no YouTube Aquela Receita ensinou a preparar uma torta que tem como ingrediente principal o brócolis, que é considerado por nutricionistas como um superalimento devido seus nutrientes poderosos para a saúde. Veja a receita:

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Ingredientes

– 800g de Brócolis
– 1 e 1/2 Colher (Chá) de Sal
– 1 e 1/2 Colher (Sopa) de Leite
– 1/2 Pimentão Vermelho Médio
– 1/2 Pimentão Verde Médio
– 1/2 Cebola Média
– 1 e 1/2 Colher (Sopa) de Azeite

Molho
– 3 Ovos
– 400ml de Leite
– 5 Colheres (Sopa) de Óleo (30ml)
– 6 Colheres (Sopa Bem Cheia) de Farinha de Trigo (135 gramas)
– 1 e 1/2 Colher (Chá) de Sal
– 1 e 1/2 Colher (Chá) de Fermento em Pó
– 1 Colher (Sopa) de Salsinha
– 100g de Queijo Mussarela ou de Búfala

Modo de Fazer

Corte o brócolis em pedaços menores, retirando uma parte do cabo. Em uma panela, ferva água com o sal e o leite e coloque o brócolis para cozinhar. 

Em uma outra panela, refogue a cebola e os pimentões até que eles fiquem dourados. Escorra a água do brócolis. Unte um refratário médio com óleo, coloque o brócolis e o refogado. Misture bem.  

Molho: em um recipiente, misture os ovos ao sal, o leite, o óleo e misture bem até ficar homogêneo. Adicione o fermento, a farinha de trigo e a salsinha. Misture bem. 

Passe o líquido para o refratário com o brócolis e o refogado. Adicione queijo ralado, se preferir. Leve para o forno pré-aquecido a 200ºC e asse por 40 minutos.