Salada de lentilha da Ana Maria Braga é opção de receita ideal para o Ano Novo; veja como fazer

O ano de 2021 está chegando e com ele a ceia para a virada do ano!

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Tradicionalmente, a lentilha é servida no jantar como um símbolo da sorte para o novo período que se inicia. Quem aí costuma comer este grão tão delicioso entre os dias 31 de dezembro e 1 de janeiro?

Hoje, nós da Bons Fluidos vamos mostrar para você uma opção de prato com lentilha para ser servida como salada. A responsável por compartilhar tal receita com o público foi a apresentadora Ana Maria Braga em seu site oficial. Vem ver como ela fez!

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de lentilha (ou 200 g)
• 100 gramas de bacon em cubos
• 1 cebola média picada
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 2 colheres de sopa de hortelã picada
• 2 tomates médios em cubos
• 2 pepinos japoneses em cubos

Modo de preparo:

Comece cozinhando a lentilha até ela ficar macia, sem desmanchar. Em seguida, escorra a água e deixe os grãos esfriarem.

Em uma panela, frite o bacon e reserve. Na mesma panela, adicione a cebola, o suco do limão, a salsinha, a hortelã. Tempere com sal e pimenta a gosto.

No recipiente que irá servir a receita, coloque a lentilha, o bacon, o tomate e o pepino picados, e, por fim, despeje o molho para dar liga à mistura. Mexa bem com uma colher para misturar todos os ingredientes e sirva.

Último acesso: 21 Jun 2021 - 21:41:12 (1044066).