Molho pesto, apesar de ser uma delícia, é algo que as pessoas por vezes deixam de comer por ser difícil de preparar em casa ou encontrar no mercado; confira a receita
O molho pesto é uma opção que acompanha, para além das massas, carnes ou mesmo uma salada de tomate, por exemplo. Fugindo do molho vermelho ou molho branco, ele possui um aroma e frescor diferenciado, um verdadeiro show de sabores!
Pensando nisso, hoje vamos mostrar para vocês como preparar um molho pesto numa versão simplificada, fácil de fazer! Vale lembrar que os ingredientes e o passo a passo da receita foram compartilhados por Wesley Sarto e Andinho, donos do canal de culinária Receitas que amo, no YouTube. Confira abaixo!
+++ Já ouviu falar em pudim de aipim com coco? Confira o passo a passo desta sobremesa CREMOSA
Ingredientes:
Modo de preparo:
Para esta receita, Wesley dá a opção de fazer diretamente em um recipiente utilizando um socador, no liquidificador ou com o mixer. Neste caso, ele utilizou o socador do pilão.
Vamos seguir como ele. Em um recipiente, adicione o manjericão e os alhos. Amasse até macerar as folhas e os dentes. Agora, adicione as nozes cortadas em pedaços bem pequenos — elas substituirão o pinoli — e o queijo. Misture. Aos poucos, vá acrescentando o azeite. Continue macerando. Ao final, experimente e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Se for armazenar na geladeira, coloque seu molho pesto num recipiente com tampa. Lá, ele dura até uma semana e meia.
Assista ao vídeo:
+++ Opção prática e saborosa para o jantar: empadão de queijo com espinafre, fácil de fazer em casa!
