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Bala de pinga: aprenda a preparar geleia de cachaça caseira

Você já ouviu falar na bala de cachaça? Esta receita é deliciosa e muito fácil de preparar

Bons Fluidos Publicado terça 10 agosto, 2021

Você já ouviu falar na bala de cachaça? Esta receita é deliciosa e muito fácil de preparar
Aprenda a preparar esta bala de cachaça - Reprodução/ YouTube/ Sabor Brasil

Você certamente já deve ter provado bala de goma, mas já ouviu falar na bala de pinga? Sim, ela existe e dá até para sentir o gostinho da cachaça no doce. 

Este docinho, do tempo da vovó, é muito simples de preparar e leva poucos ingredientes. O canal no YouTube Sabor Brasil compartilhou um vídeo ensinando a receita, que pode ser feita com sabores variados. Veja:

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Ingredientes 

- 20 g de gelatina em folha

- 250 ml de água

- 500 g de açúcar

- 150 ml de cachaça

Modo de Preparo

Em uma panela, hidrate a gelatina na água por 5 minutos. Ligue o fogo e mexa enquanto a gelatina desmancha. Acrescente o açúcar e mexa sem parar até ferver. Acrescente a cachaça em fogo baixo e mexa de vez em quando. Após 20 minutos, quando a calda ficar mais densa, desligue o fogo e remova a espuma da superfície. Unte um recipiente com óleo e coloque a mistura já morna deixando com espessura de 1 cm. Leve para a geladeira para solidificar e retire. Corte em pequenos pedaços cubos e polvilhe no açúcar. 

 

Último acesso: 02 Dec 2021 - 01:00:23 (1045525).