Há muita riqueza nos oceanos, afinal eles compõem cerca de 70% do nosso planeta!
“Do ponto de vista alimentar, as algas marinhas representam um dos grandes tesouros do oceano, pois absorvem nutrientes do fundo do mar. Isso faz com que alguns desses vegetais aquáticos sejam ainda mais ricos em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, do que as frutas e vegetais cultivados na região. Tudo isso se dá pela eficiência fotossintética e por conseguir, muitas vezes, suportar condições extremas, como o frio, durante seu estado vegetativo, reservando energia que será disponibilizada quando as condições voltarem ao normal”, explicou a médica nutróloga Dra. Marcella Garcez.
Ultimamente tratadas como superalimento, as algas têm aparecido em todos os lugares: em bebidas, refeições, cosméticos e até em suplementos. Se você quer saber por qual motivo as algas se tornaram tão populares.
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