Saudável, barato e sem lactose: leite de aveia é o leite vegetal mais simples de fazer em casa; veja receita
Veja como fazer seu leite vegetal com apenas dois ingredientes
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Os leites vegetais são amigos íntimos dos intolerantes a lactose e comumente consumido por veganos, no entanto, seus altos preços impedem que ele seja disseminado entre mais pessoas.
Além de não conter lactose, os leites vegetais, geralmente feitos com base em amêndoas, soja, arroz ou aveia possuem valor nutricional mais completo e menos gordura do que o leite de vaca. Eles podem ser introduzidos na alimentação de quem prefere evitar consumir alimentos de origem animal ou até para quem tem curiosidade em experimentar novos sabores.
No entanto, nem todos os leites vegetais custam caro e precisam ser comprados no supermercado. O leite de aveia, por exemplo, é o mais fácil e barato de se obter de maneira caseira.
Veja a receita
Ingredientes
- 2 xícaras de aveia em flocos (finos, médios ou grossos)
- 4 xícaras de água
Modo de preparo
Coloque a aveia de molho na água por 1 hora.
Bata no liquidificador e coe com a ajuda de um pano limpo ou uma peneira fina.
