Você é do time que curte ou não curte grão-de-bico? Se você não vai muito com a cara dessa leguminosa, sugerimos que você reproduza em casa que iremos apresentar para vocês abaixo e repense sua opinião! Esta salada, além de substanciosa, agrada tanto aqueles que preferem o prato frio, quanto aqueles que optam pelo quente.
Vale lembrar que a receita foi compartilhada por Wesley Sarto e seu companheiro Andinho, donos do famoso canal de culinária Receitas que amo, no YouTube. Confira o que eles usaram e o passo a passo desta salada de grão-de-bico com frango desfiado.
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Salada de grão-de-bico com frango desfiado
Ingredientes:
- 3 dentes de alho picados
- 1 peito de frango desfiado
- 1/2 pimentão picado
- 10 azeitonas sem caroço
- 250g de grão-de-bico já cozido
- 1 tomate picado em cubos sem semente
- 1 cebola cortada em fatias finas (de preferência, meias-luas)
- Azeite a gosto
- 1/2 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Páprica a gosto
- Cheiro-verde a gosto
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Modo de preparo:
Em uma panela, ponha um fio de azeite. Nela, comece colocando o alho e o pimentão. No caso, Wesley usou pimentão verde. Refogue. Agora, junte o frango desfiado e as azeitonas picadas. Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica. Mexa bem.
Agora, desligue o fogo e acrescente o tomate picado e sem sementes, a cebola picada em meias-luas, o grão-de-bico já cozido e o cheio-verde. Tempere com azeite e o suco de meio limão. Agora misture e transfira sua salada para o recipiente que irá servir.
Se você quer consumir ou servir sua salada gelada, basta levar para a geladeira por alguns minutos. Agora, se prefere sua salada quente, devolva o prato para a panela, dê uma refogada e sirva.
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Assista ao vídeo:
