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Leite de sementes de melão amarelo é fonte de proteínas e antioxidantes; veja como preparar em casa

Esta bebida vegana que leva apenas dois ingredientes ainda é uma opção sustentável para aproveitar toda a fruta

Bons Fluidos Publicado sexta 23 abril, 2021

Esta bebida vegana que leva apenas dois ingredientes ainda é uma opção sustentável para aproveitar toda a fruta
Como fazer leite de sementes de melão? Confira o passo a passo - Freepik / drobotdean - Foto de Charlotte May no Pexels

Leite de soja, leite de amêndoas, leite de arroz, leite de castanha de caju, leite de castanhas do Pará... quais outros leites vegetais que substituem o leite de vaca você conhece?

Hoje, nós da Bons Fluidos vamos apresentar para você uma opção nova que está fazendo sucesso nas redes sociais: o leite de sementes de melão amarelo. Isso mesmo! Ao separar as sementes da fruta, conseguimos sem maiores complicações preparar um leite delicioso!

De acordo com informações do portal de notícias sobre sustentabilidade eCycle, as sementes do melão amarelo são uma ótima fonte de proteínas, além de antioxidantes, responsáveis por retardar o envelhecimento precoce.

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Vale lembrar que o leite de sementes de melão amarelo dura até três dias na geladeira. Confira o passo a passo!

Ingredientes:

  • 1 melão amarelo
  • 1 xícara de água morna filtrada

Modo de preparo:

Comece cortando seu melão ao meio e separando com uma colher todas as sementes da fruta. Coloque as sementes num recipiente.

Agora, com as mãos, retire também toda a poupa da fruta que ficou entre as sementes, aquela mais molhinha. Despeje as sementes em uma peneira e lave-as com água corrente para tirar qualquer resquício do melão.

Coloque as sementes num prato e deixe-as secando no sol por algumas horas. Quando elas estiverem mais sequinhas, despeje-as num recipiente junto com a água morna e deixe a misturinha em repouso por 5 minutos.

Passado o tempo, coloque tudo no liquidificador e bata até formar o leite. Agora, coe o líquido com uma peneira ou um pano de prato e transfira todo o leite para um pote esterilizado com tampa.

 

Último acesso: 29 Nov 2021 - 03:02:46 (1044818).