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Docinho rápido! Veja como preparar bolo de frigideira fit com recheio crocante em poucos minutos

Os ingredientes e passo a passo completos foram compartilhados pelo canal 'Mamãe Viva Saudável' no YouTube; assista

REDAÇÃO BONS FLUIDOS Publicado segunda 22 fevereiro, 2021

Os ingredientes e passo a passo completos foram compartilhados pelo canal 'Mamãe Viva Saudável' no YouTube; assista
Veja como preparar bolo de frigideira com cheio crocante fit em poucos minutos - YouTube / Canal 'Mamãe Vida Saudável'

Preparar um doce gostoso não é sinônimo de quebrar a dieta! A responsável pelo canal no YouTube Mamãe Vida Saudável mostrou como preparar um delicioso bolinho de baunilha com recheio crocante para matar a vontade da sobremesa de uma maneira saudável.

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Vale lembrar que esta receita rende porções para duas a três pessoas e pode ficar até dois dias fora da geladeira (refrigerado, ele corre o risco de ficar duro). Que tal experimentar? Confira o passo a passo abaixo:

Ingredientes da massa:

  • 1 ovo
  • Baunilha a gosto
  • 1/3 xícara (30g) açúcar mascavo (de coco, demerara ou adoçante)
  • 1/2 xícara (125ml) de água
  • 1/4 xícara (60ml) de óleo de coco ou manteiga derretida
  • 1 xícara (100g) de farinha de aveia (ou amaranto, ou amêndoas)
  • 1 colher de chá fermento químico

Ingredientes do recheio:

  • 1/2 xícara de pasta de amendoim
  • 1 colher de sopa de cacau em pó 100%
  • Óleo de coco (use apenar se sua massa não estiver líquida o suficiente)

Modo de preparo:

Em um recipiente, adicione o ovo, a água e a baunilha. Bata bem com um garfo ou fuê. Nesta vesta vasilha, acrescente o óleo de coco e a aveia peneirada e continue mexendo. Assim que atingir uma massa homogênea, coloque o fermento e mexa pela última vez para incorporar o ingrediente.

Despeje a massa em uma frigideira untada com azeite ou óleo de coco, disponha uma grande do próprio fogão sobre a outra (para criar uma superfície mais alta), e ligue o fogo baixo. Tampe a panela e espere o bolo assar. Quando seu bolo estiver visivelmente dourado, vire e asse do outro.

Para a cobertura, basta você misturar em um recipiente a pasta de amendoim e o cacau em pó. Se sua misturinha ficar muito grossa, acrescente um pouco de óleo de coco. Retire o bolo do fogo, passe o recheio por cima e monte do jeito que preferir.

Assista ao vídeo:

Último acesso: 27 Feb 2021 - 18:45:59 (1044412).