Você sofreu uma separação, teve um dia ruim no trabalho ou está exausto demais para cozinhar. Você está desejando conforto, algo para acalmar seu humor. Então, você decide comer… uma salada? Óbvio que não. Mas se é felicidade que você quer, as folhas verdes são uma escolha muito melhor do que um pote de sorvete ou uma tigela de macarrão com queijo. Confira dicas separadas pela nutróloga Dra. Marcella Garez para sua saúde:
Como melhorar nosso humor através da alimentação?
Cuidado com as exclusões e as dietas drásticas! Pessoas que iniciam uma dieta cortando drasticamente as quantidades de calorias ou até mesmo grupos alimentares, como os carboidratos, alvos das dietas da moda, podem experimentar alterações de humor.
Torne as refeições mais naturais: de acordo com a Dra. Marcella, pesquisas sugerem que comer uma dieta rica em frutas, vegetais, peixes e grãos integrais pode diminuir o risco de depressão ao combater a inflamação. “Coma vegetais folhosos porque eles vão melhorar seu humor. As pessoas precisam entender o propósito de comer uma salada colorida”, diz.
Mude sua relação com a comida. Outra razão pela qual as pessoas não procuram alimentos saudáveis para melhorar o humor é que “não necessariamente comem para a saúde”, explica a Dra. Marcella.
“Comer é um ato social e ligado a nossa memória cultural e emocional. Por exemplo, alimentos que despertam memórias de infância podem trazer conforto, sejam eles bons para o nosso corpo ou não”, diz a médica. Ela sugere comer uma variedade maior de alimentos frescos e integrais, além de tentar experimentar fazer a própria comida.
Cuidado com as ‘neuras’ e o sentimento de culpa! Comer alimentos integrais e uma dieta baseada em vegetais é a melhor maneira de maximizar a ingestão de alimentos que melhoram o humor. Mas, sem neuras: comer algo que não é tão saudável para o seu organismo ocasionalmente também faz parte. “O que é mais importante, no final das contas, é o que você come no dia a dia. É a sua rotina”.
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Lentamente, incorpore mudanças na sua alimentação: como toda mudança lenta, você precisa criar novos hábitos. Comece cortando (da rotina e não da vida) os alimentos ultraprocessados, altamente refinados com pouca fibra, como junk food e fast foods que são cozidos com óleos vegetais processados, gorduras trans, adoçantes artificiais e alimentos com adição de açúcares.
“Em seguida, adicione alimentos ricos em fibras e alimentos com muito folato, um nutriente essencial que demonstrou aliviar a depressão. Estes são muito importantes para ajudar o seu humor e podem ser encontrados em folhas verdes escuras, frutas, nozes, feijões, ervilhas, peixes e outros alimentos. Espinafre, couve de Bruxelas e aspargos são especialmente ricos em folatos”, diz a médica.
Mas, cuidado! Ninguém deve esperar resultados imediatos. Esta não é uma solução rápida nem mágica. Não é uma coisa da noite para o dia. “Se você comer açafrão apenas uma vez, isso não vai mudar seu humor. Mas se você incorporar isso ao seu estilo de vida, cozinhar com alho diariamente, adicionar um pouco de tempero, incorporar mais vegetais à dieta, mais feijão e sementes e nozes, com o tempo você começará a ver a diferença”, diz a médica.
A nutróloga ressalta que alimentação pode ajudar, mas o ideal, nos casos de disfunções emocionais, é realizar além do acompanhamento nutrológico, uma avaliação psiquiátrica. O médico nutrólogo, titulado pela Associação Brasileira de Nutrologia, poderá orientar um plano de alimentação de acordo com as necessidades de cada paciente, incluindo nutrientes que podem ser consumidos com o objetivo de melhorar o humor e envelhecer de forma saudável.
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