Para preparar um brigadeiro simples e tradicional, são usados apenas dois ingredientes: leite condensado e achocolatado em pó, usualmente, certo? Mas existem algumas receitas alternativas para preparar em casa um brigadeiro delicioso, menos calórico e tão gostoso quanto! Este é o caso do nosso brigadeiro a base de aveia, ou melhor, leite de aveia.
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Vale lembrar que esta é uma receita dois em um, pois, além do brigadeiro alternativo, iremos mostrar para vocês, leitores da Bons Fluidos, como preparar o leite de aveia caseiro da maneira mais fácil possível. Confira abaixo o que você irá precisar e o passo a passo.
Brigadeiro de colher com aveia
Ingredientes:
- 1 xícara de aveia em flocos
- 3 xícaras de água
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de chocolate meio amargo picado
Modo de preparo:
No liquidificador, coloque a veia e a água. Bata até formar um líquido homogêneo. Transfira esse líquido para um recipiente passando por um pano limpo para peneirar. Seu leite de aveia estará pronto.
Em uma panela, coloque o açúcar, o leite de aveia e o chocolate. Mexa bem em fogo médio/baixo até atingir o ponto de brigadeiro — quando a massa solta do fundo da panela.
Você poderia comer assim mesmo, mas agora é a hora do truque: leve a massa para o liquidificador e bata por alguns minutos até ela clarear sutilmente e atingir uma textura mais cremosa. Agora, sim, seu brigadeiro está pronto. Basta se deliciar.
A receita foi inspirada no compartilhamento feito pela influenciadora Bessa (@veganeabessa) no Tiktok. Assista abaixo:
@veganeabessa Responder a @Bianca_Gabrielly18 ♬ som original – Bessa