É difícil encontrar algum brasileiro que não ame nosso famoso e mineiríssimo pão de queijo!
Apesar da clássica receita, com o passar do tempo, algumas variações foram sendo desenvolvidas e compartilhadas na internet, principalmente. Este é o caso do bolo de pão de queijo funcional da nutricionista Patricia Leite. A profissional da saúde que já conta com mais de 3,6 milhões de inscritos e seu canal no YouTube, compartilhou um vídeo mostrando como preparar essa maravilha.
Para conferir o que você vai precisar e o passo a passo desta receita, veja abaixo.
Ingredientes:
- 10 colheres de sopa de goma de tapioca
- 5 ovos
- 5 colheres de sopa de ricota, cottage ou outro queijo de sua preferência
- Sal e orégano a gosto
- 2 colheres de sopa de chia
- Queijo parmesão polvilhado por cima a gosto (opcional)
Modo de preparo:
Adicione no liquidificador os ovos e a ricota. Bata até formar um líquido homogêneo. Feito isso, despeje sua massa em uma tigela. Neste mesmo recipiente, acrescente o sal, o orégano, a chia e a goma de tapioca. Misture com um garfo ou fuet.
Despeje sua massa em uma massadeira com furo no meio untada com um pouco de azeite. Se quiser, você pode polvilhar parmesão ralado por cima da massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
Assista ao vídeo:
